杭州城的天臺味——濟仙家
2012-07-27 13:54:55
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來源：天臺人才網(wǎng) 作者：天臺人才網(wǎng)
“濟仙家”濟公小吃源自天臺民間，結(jié)合了各地成功的小吃連鎖理念和肯德基快餐的制度管理，獨創(chuàng)了一套屬于自己的濟公小吃連鎖經(jīng)營模式。去年，繼嵊州小吃、溫州小吃入駐杭州后，我們天臺小吃也來到杭州，還開出了連鎖店——“濟仙家”。
“濟仙家”濟公小吃品牌所屬的杭州佳賢餐飲管理有限公司是天臺籍企業(yè)家葛雙萍女士的下屬產(chǎn)業(yè)，她介紹說，“濟仙家”濟公小吃在保證豐富多樣的同時，又要保證食材來源的原生態(tài)，“最好的食材就在發(fā)祥地。‘濟仙家’的干貨都采購自濟公小吃發(fā)祥地——我們天臺。”于是，“濟家仙”公司運輸食材的大車來回奔駛在天臺與杭州之間，原生態(tài)食材源源不斷進入“濟仙家”廚房。
我縣烹飪協(xié)會會長葉時明介紹說，“濟仙家”濟公小吃非常“天臺”——餃餅筒、麥餅、糍麻糍、扁食、青餃、五味粥、糊辣沸、水晶糕已經(jīng)推出，立刻受到杭城百姓歡迎，一開始，五百爿餃餅筒一售而空。為了適合杭州百姓的飲食習(xí)慣和略重口味，“濟仙家”濟公小吃在食材配置和名稱上予以改良，比如天臺餃餅筒的食材略有改變，大小也相應(yīng)變化，名字改為：“濟公卷”，副名“黃金卷”。這種山寨版的“天臺餃餅筒”更受當(dāng)?shù)叵M者歡迎。
美食版塊今后幾個星期將介紹“濟仙家”特色濟公小吃，是那種改良版的呦！敬愛的讀者，當(dāng)您有空到杭州時，不妨也去嘗一嘗杭州城的天臺味。
